Ricotta Ślesińska – ser produkowany w tradycyjnej serowarni
Nasza ricotta to delikatny, miękki, niedojrzewający ser wyrabiany z serwatki mleka krowiego. Ma bardzo łagodny, lekko słodkawy smak, a dzięki swojej wysokiej wilgotności wprost rozpływa się w ustach.
Ser Ricotta jest produktem niskokalorycznym i charakteryzuje się niższą zawartością tłuszczu. Jest bogata w białka, zawiera dużo witaminy A i witamin z grupy B oraz minerałów potrzebnych do prawidłowego rozwoju naszego organizmu. Wyrabiamy ją metodą tradycyjną, bez dodatku konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. W naszym sklepie znajdziesz ją w kategorii: sery serwatkowe.
Ślesińska Ricotta z najlepszej serowarni z tradycją
Nasza manufaktura zajmująca się produkcją przetworów mlecznych to profesjonalne gospodarstwo z serowarnią i własną hodowlą krów. Nasza serowarnia wyrasta z niemal dwustuletniej historii hodowli krów i rzemiosła mleczarskiego. Jej początki sięgają ślesińskiego folwarku prowadzonego niegdyś przez Hrabinę Anielę Potulicką. Dziś z dumą kontynuujemy to dziedzictwo, tworząc sery, masła, kefiry, śmietany i inne mleczne specjały. Każdy produkt powstaje z pasją, według sprawdzonych receptur i z najwyższą troską o jakość – aby tradycja smaku mogła gościć na Twoim stole.
Ser Ricotta Ślesińska (250 g) – pyszna i aksamitna!
Poznaj smak prawdziwej włoskiej tradycji w lokalnym wydaniu. Ricotta Ślesińska to ser, który zachwyca swoją lekkością i delikatnością. Idealna do deserów, wypieków, farszów czy po prostu do świeżego pieczywa. Jej subtelny, słodkawy aromat sprawia, że każda potrawa nabiera wyjątkowego charakteru. Jeśli szukasz pysznego sera, który łączy naturalność, świeżość i wszechstronność w kuchni – nasz produkt będzie doskonałym wyborem.
Składniki:
serwatka z mleka krowiego
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 568 kJ / 136 kcal,
Tłuszcz: 8,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,7 g);
Węglowodany: 5,4 g (w tym cukry: 2,8 g);
Białko: 8,6 g; sól: 0,16 g.
Alergeny:
mleko krowie
Produkt zapakujemy dla Państwa próżniowo. Waga przesłanego produktu może minimalnie różnić się od wartości wskazanej w zamówieniu.
Wysyłamy do Państwa możliwie najświeższe produkty.
Ze względy na swoją specyfikę Ser Ricotta ma jednak ten termin dość krótki. Termin przydatności do spożycia to max 6 dni.
FAQ – Ricotta Ślesińska z tradycyjnej serowarni w Ślesinie
1. Czym różni się Ricotta Ślesińska od ricotty dostępnej w marketach?
Ricotta Ślesińska powstaje w małej, rzemieślniczej serowarni, z serwatki pozyskiwanej bezpośrednio z naszego mleka krowiego. To produkt bez konserwantów, zagęstników i polepszaczy, wytwarzany tradycyjnymi metodami, co nadaje mu świeżość, łagodny smak i kremową konsystencję. Ricotty przemysłowe zazwyczaj są bardziej suche, mniej aromatyczne i często mają dodatki stabilizujące.
2. Jaki smak ma Ricotta Ślesińska?
Ricotta Ślesińska jest delikatna, aksamitna, lekko słodkawa i bardzo łagodna. Wysoka wilgotność sprawia, że wręcz rozpływa się w ustach, zachowując subtelny mleczny aromat. To ser, który świetnie łączy się zarówno z potrawami wytrawnymi, jak i słodkimi.
3. Do czego najlepiej używać ricotty?
Ricotta to jeden z najbardziej uniwersalnych serów w kuchni. Doskonale sprawdzi się:
do makaronów (np. lasagne, ravioli, cannelloni),
do naleśników i pierogów na słodko,
w ciastach i deserach (serniki, kremy, tarty),
jako nadzienie do warzyw (cukinia, bakłażan, papryka),
jako dodatek do tostów, sałatek i pieczywa,
w daniach śniadaniowych — z miodem, owocami lub orzechami.
4. Czy Ricotta Ślesińska jest zdrowa?
Tak! Nasza ricotta jest niskokaloryczna i zawiera niewielką ilość tłuszczu w porównaniu z innymi serami. Jest bogata w białko, witaminę A oraz witaminy z grupy B, a także minerały takie jak wapń i fosfor, wspierające rozwój kości, mięśni i układu nerwowego.
5. Jak powstaje Ricotta Ślesińska?
Produkujemy ją tradycyjną metodą podgrzewania serwatki, która pozostaje po wytwarzaniu naszych serów. W procesie nie stosujemy żadnych dodatków – jedynie naturalną serwatkę z mleka krowiego. Wysoka temperatura i uważna kontrola procesu tworzą wyjątkowo miękką, delikatną, ślesińską ricottę.
6. Czy ser ricotta zawiera laktozę?
Tak, jak większość świeżych serów serwatkowych, ricotta zawiera naturalnie występującą laktozę. Nie jest odpowiednia dla osób z jej silną nietolerancją.
7. Czy można podawać ricottę dzieciom?
Oczywiście — ricotta jest delikatna, łagodna i naturalna, więc świetnie nadaje się dla dzieci powyżej pierwszego roku życia, o ile nie występuje alergia na mleko krowie. Można ją dodawać do naleśników, warzyw, kanapek i past.
8. Jak przechowywać Ricottę Ślesińską?
Ricottę należy przechowywać w lodówce, w temperaturze 2–6°C. Po otwarciu najlepiej spożyć ją w ciągu 1–2 dni, ponieważ jest to produkt naturalny, bez konserwantów.
9. Ile wynosi termin przydatności do spożycia?
Ponieważ ricotta nie zawiera stabilizatorów ani konserwantów, jej termin przydatności jest krótki i powinien być ściśle przestrzegany. Dokładny termin znajduje się na etykiecie – produkt wysyłamy zawsze jak najświeższy.
10. Jakie są wartości odżywcze ricotty?
W 100 g Ricotty Ślesińskiej znajduje się:
136 kcal,
8,9 g tłuszczu,
5,4 g węglowodanów,
8,6 g białka,
0,16 g soli.
To lekki i odżywczy produkt idealny do codziennej kuchni.
11. Czy ser ricotta nadaje się do pieczenia?
Tak – jej wilgotność i delikatność sprawiają, że jest świetna do wypieków: serników, tart, ciast drożdżowych z serem i kremów. Nie warzy się i nie traci swojej struktury podczas obróbki cieplnej.
12. Czy serwatkowy ser ricotta z Waszej serowarni jest produktem lokalnym?
Tak, w 100%. Powstaje w naszej własnej serowarni w Ślesinie z mleka pochodzącego z gospodarstw z tego samego regionu. Kontynuujemy tradycję niemal 200-letniego folwarku Hrabiny Anieli Potulickiej, której dziedzictwo pielęgnujemy w każdym produkcie.
){kind=link}
