Strona głównaInne produkty regionalneGrzybyNOWOŚĆ: Rydz marynowany

rydze marynowane - rydz w occie

NOWOŚĆ: Rydz marynowany

Cena: 33,00 zł

Opis

Opis

Rydze Marynowane – idealny dodatek na każdy stół

Szukasz wyjątkowego dodatku do swoich dań? Wypróbuj nasze rydze marynowane! Te pyszne grzyby doskonale sprawdzą się jako przekąska, dodatek do sałatek, mięs, a także jako element deski serów. Rydze marynowane, które kupisz online w Spiżarni Hrabiny Potulickiej to uniwersalny przysmak, który idealnie pasuje na każdą okazję, od rodzinnego obiadu po eleganckie przyjęcie. Zachwyć swoich gości wyjątkowym smakiem.

Składniki:

Rydze 58%, zalewa ocet, marchew, cebula przyprawy.

Produkt posiada certyfikat Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze.

Wartość odżywcza produktu w 100 g:

Wartość odżywcza (w 100 g) Ilość
Wartość energetyczna 130 kJ / 31 kcal
Tłuszcz 0,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,06 g
Węglowodany 3,1 g
w tym cukry 2,18 g
Błonnik 1,5 g
Białko 3,0 g
Sól 1,1 g

Producent: Elpol ul. Bośniacka 10, 85-162 Bydgoszcz, grzyboznawca nr 1374

Produkt pakowany w słoiki. Masa netto jednego słoika to około 280 g. Masa netto po odsączeniu 140 g.

Rydze marynowane - rydz w zalewie octowej według tradycyjnej receptury

Rydze marynowane – rydz w zalewie octowej przygotowanej według tradycyjnej receptury

Rydze marynowanie – instrukcja

Marynowanie rydzów to sztuka, która pozwala zachować ich wyjątkowy smak na długie miesiące. Świeże, starannie oczyszczone grzyby najpierw się obgotowuje, a następnie zanurza w aromatycznej zalewie na bazie octu, wody, soli i cukru. Do marynaty dodaje się liście laurowe, ziele angielskie, pieprz oraz odrobinę cebuli – to właśnie te składniki nadają rydzom wyrazisty, lekko pikantny charakter i głębię smaku, z której słyną domowe spiżarnie.

W produktach ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej proces marynowania grzybów opiera się na tradycyjnych recepturach, bez użycia sztucznych konserwantów czy barwników. Dzięki temu rydze zachowują naturalną jędrność i aromat, a każda porcja jest gotowa do podania jako wykwintny dodatek do mięs, serów czy kanapek. To doskonała propozycja dla osób, które chcą sięgnąć po prawdziwy smak lasu zamknięty w słoiku – tak, jak robiły to dawne pokolenia. Poznaj także nasze inne przetwory z grzybów.

Rydze w occie – marynowany rydz w słoiku

Marynowane rydze w occie to klasyka, która zachwyca swoim aromatem i lekko pikantnym smakiem. W naszym słoiku znajdziesz starannie wyselekcjonowane rydze, przygotowane według tradycyjnej receptury, z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i pieprzu. Tak przygotowane grzyby zachowują jędrność, naturalny kolor i pełnię smaku, dzięki czemu stanowią doskonały dodatek do kanapek, deski serów, sałatek czy dań mięsnych, wprowadzając nutę leśnej świeżości do każdej potrawy.

Dodatkowe informacje

Waga 0,5 kg
Wymiary 7 × 7 × 12 cm
SKU: IPR-GM-RM Kategorie: ,
Pokrewne produkty

Rydze marynowane przepisy - jak to robimy w Spiżarni Hrabiny?

Rydze marynowane to jeden z najbardziej cenionych sposobów przechowywania tych wyjątkowych grzybów. Jeśli szukasz inspiracji na rydze marynowane przepisy, warto postawić na prostotę i naturalny smak. Najlepsze efekty daje wykorzystanie świeżych rydzów, które po oczyszczeniu trafiają bezpośrednio do słoików. Kluczowe jest zachowanie odpowiednich proporcji – w gotowym produkcie grzyby powinny stanowić około 58% zawartości, a resztę stanowi aromatyczna zalewa z dodatkami.

Jak zrobić rydze w zalewie octowej?

Wiele osób zastanawia się, jak zrobić rydze w zalewie octowej, aby były smaczne, jędrne i trwałe. Podstawą jest krótka obróbka termiczna grzybów (np. blanszowanie), a następnie zalanie ich gorącą marynatą. Do słoików warto dodać również pokrojoną marchew oraz cebulę, które wzbogacają smak i nadają całości delikatnej słodyczy. Całość uzupełniają przyprawy, takie jak liść laurowy, ziele angielskie czy pieprz, które podkreślają charakter rydzów.

Zalewa do rydzy

Najważniejszym elementem jest jednak dobrze przygotowana zalewa do rydzy. Składa się ona z
  • wody,
  • octu,
  • soli oraz przypraw,
a jej proporcje decydują o końcowym smaku. Zalewa powinna być wyraźna, ale nie zbyt ostra, aby nie zdominować naturalnego aromatu grzybów. W połączeniu z dodatkami, takimi jak marchew i cebula, tworzy idealną kompozycję, dzięki której marynowane rydze zachowują smak, trwałość i odpowiednią strukturę przez długi czas.

💡 Wskazówki

  • ✔ Nie przesadzaj z octem – rydze mają delikatny smak
  • ✔ Najlepsze są młode, jędrne grzyby
  • ✔ Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu
©2026 Spiżarnia Hrabiny

Zaloguj się używając swojego loginu i hasła

lub     

Nie pamiętasz hasła ?

Create Account