Ser „Old Czedar” – dojrzałość, smak i tradycja z Folwarku Ślesińskiego
Poznaj moc dojrzewania w naszym „Old Czedarze”
Spraw sobie i swoim bliskim niezapomniane wrażenia smakowe z naszym Serem Old Czedar! To prawdziwy efekt naszej pasji do rzemieślniczego serowarstwa – ser, który dojrzewał przez około 10 miesięcy, by osiągnąć głębię smaku i bogactwo aromatu, które zachwyci każdego miłośnika serów typu cheddar.
W naszej serowarni wierzymy w siłę tradycji i naturalnego procesu. Ser „Old Czedar” jest tego doskonałym przykładem – tworzony z mleka od naszych krów, warzony według tradycyjnej metody, z podstawowymi składnikami, które harmonijnie łączą się w czasie powolnego dojrzewania. To nie tylko ser, to owoc pracy i kunsztu serowarskiego.
„Old Czedar” – charakterystyka smaku i aromatu:
Ten twardy ser podpuszczkowy z mleka krowiego zachwyca intensywnym, lekko orzechowym profilem smakowym, który nabiera złożoności z każdym miesiącem dojrzewania. Jego głęboki aromat i gładka, zwarta konsystencja sprawiają, że jest on idealny zarówno na wykwintną deskę serów, jak i jako gwiazda ulubionych potraw.
Dzięki 10-miesięcznemu dojrzewaniu, „Old Czedar” rozwija subtelną pikantność i wyrazisty charakter, który usatysfakcjonuje nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Ser Bez Laktozy – smak dla każdego
Długodojrzewający Ser Old Czedar jest naturalnie bezlaktozowy. Proces fermentacji podczas dojrzewania przekształca laktozę w inne cukry, dzięki czemu jest to doskonały wybór dla osób z nietolerancją laktozy, którzy chcą cieszyć się pełnią smaku dojrzałego sera.
Informacje o produkcie:
Nazwa: Old Czedar
Typ: Długodojrzewający ser półtwardy, inspirowany cheddarem
Dojrzewanie: ok. 10 miesięcy
Waga do wyboru: 300 g, 500 g, 750 g i 1 kg
Naturalnie Bez Laktozy
Bez konserwantów i sztucznych dodatków
Termin przydatności do spożycia: 30 dni od daty produkcji (krojony ser)
Skórka: Nienadająca się do spożycia
Składniki:
Mleko, sól, kultury bakterii mlekowych, podpuszczka cielęca (produkt nie jest wegetariański), barwnik naturalny: annato
Wartość odżywcza (na 100 g)
Tabela wartości odżywczych na 100 g:
Składnik odżywczy
Wartość
Energia
391 kcal
Białko
27,1 g
Węglowodany
0,1 g
– w tym cukry
0 g
Tłuszcz
31,7 g
– w tym kwasy tłuszczowe nasycone
17,89 g
Do czego podawać „Old Czedara”?
Ten ser to mistrz wszechstronności! Doskonale komponuje się z:
Deską serów z dodatkiem świeżych owoców (np. winogrona, jabłka), orzechów i miodu.
Czerwonymi winami, ciemnym piwem lub whisky.
Grzankami, zapiekankami, sosami i daniami mięsnymi.
Zwyczajną kanapką, która dzięki niemu staje się wykwintną potrawą.
Poczuj prawdziwie dojrzały smak – smak serów, które powstają z pasją, w zgodzie z tradycją i w samym sercu regionu ślesińskiego. To Twój wybór, jeśli szukasz sera o zdecydowanym charakterze i bogatym dziedzictwie.
FAQ – pytania i odpowiedzi na temat produktu „Ser Old Czedar”
1. Czym różni się Ser Old Czedar od zwykłych serów żółtych ze sklepu?
Ser Old Czedar to ser rzemieślniczy, wytwarzany w niewielkiej serowarni z mleka pochodzącego z własnego gospodarstwa. Dojrzewa naturalnie, bez zbędnych dodatków i ulepszaczy, dzięki czemu ma głębszy smak, bardziej wyrazisty aromat i lepszą, zwartą strukturę niż sery produkowane przemysłowo.
2. Jaki ma smak i do jakich potraw najlepiej pasuje?
Old Czedar ma smak wyrazisty, lekko orzechowy, z delikatnie pikantną nutą dojrzewania. Doskonale sprawdza się na desce serów, do kanapek, burgerów, tostów, zapiekanek, sosów serowych oraz dań makaronowych. Świetnie komponuje się z konfiturami, miodem, winem i chrupiącym pieczywem.
3. Jak przechowywać Ser Old Czedar po otwarciu opakowania?
Po otwarciu ser najlepiej przełożyć do pojemnika lub owinąć pergaminem/folią spożywczą i przechowywać w lodówce, w temperaturze ok. 2–6°C. W takich warunkach zachowa świeżość przez kilka–kilkanaście dni. Warto unikać silnie pachnących produktów w pobliżu, ponieważ ser łatwo przejmuje obce aromaty.
4. Czy Ser Old Czedar nadaje się do zapiekania i grillowania?
Tak, ten ser świetnie się topi. Idealnie nadaje się do zapiekanek, lasagne, nachosów, burgerów, grzanek i dań z piekarnika. Pod wpływem temperatury staje się kremowy i elastyczny, tworząc apetyczną, ciągnącą się warstwę sera.
5. Czy Ser Old Czedar zawiera konserwanty lub sztuczne dodatki?
Ser Old Czedar produkowany jest tradycyjnie, bez stosowania sztucznych konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Powstaje na bazie mleka krowiego z własnego gospodarstwa oraz naturalnych kultur bakteryjnych i podpuszczki, dzięki czemu jest produktem prostym składem, a bogatym smakiem.
