W kategorii „Sery dojrzewające” Spiżarni Hrabiny Potulickiej znajdziesz wyjątkowe produkty wytwarzane tradycyjnymi metodami z mleka pochodzącego od naszych krów. Każdy ser dojrzewa w kontrolowanych warunkach, dzięki czemu zyskuje charakterystyczną strukturę, wyrazisty smak i aromat, który docenią prawdziwi miłośnicy serów.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 10Posortowane według popularności
Wybierz opcje
Ten produkt ma wiele wariantów. Opcje można wybrać na stronie produktu
36,00 zł–109,00 złZakres cen: od 36,00 zł do 109,00 zł
Sery dojrzewające – naturalny smak i aromat z małego folwarku w Ślesinie
Oferujemy różnorodne warianty serów dojrzewających – od łagodnych, delikatnych w smaku, po intensywne, aromatyczne ziołowe i przyprawowe kompozycje. Sery dojrzewające idealnie nadają się na deski serów, do kulinarnych eksperymentów, jako dodatek do pieczywa, win, sałatek czy dań głównych. Wybierając nasze produkty, masz pewność, że trafiają na Twój stół naturalne, ręcznie przygotowane specjały najwyższej jakości, pełne smaku i tradycji.
Wyrazisty smak i aromat dzięki procesowi dojrzewania w profesjonalnej serowarni. Spiżarnia Hrabiny zaprasza na degustację!
Dojrzewające sery z serowarni w Ślesinie
Wytwarzane są z pełnotłustego mleka krowiego prosto z udoju, bez dodatku sztucznych aromatów, konserwantów czy polepszaczy. To dojrzewanie w naturalnie chłodnych, wilgotnych piwnicach naszego folwarku sprawia, że struktura sera staje się coraz bardziej złożona, a smak rozwija głębię i charakter. Każdy kawałek to efekt cierpliwej pracy, uważności i szacunku do rzemiosła serowarskiego.
Jakie produkty zamówisz w sklepie?
Sery dojrzewające w Spiżarni Hrabiny Potulickiej powstają w rytmie wyznaczanym przez czas i tradycję. To nie są produkty masowe – każdy krąg przechodzi długą drogę od świeżego mleka po pełnię aromatu odkrywaną dopiero po miesiącach leżakowania.
Ser Hrabiny – dojrzewający 6 miesięcy
Szczególne miejsce pośród naszych produktów z tej kategorii zajmuje Ser Hrabiny – dojrzewający ser podpuszczkowy w typie szwajcarskiego ementalera. Jest półtwardy, kremowy w strukturze, o smaku, który dojrzewa razem z nim: młody bywa subtelny i łagodny, z przewagą nut mlecznych, natomiast im dłużej leżakuje, tym staje się bardziej intensywny, pełny i wielowymiarowy, z subtelną kwasowością i słoną słodyczą na finiszu. Ser Hrabiny doskonale komponuje się ze świeżym pieczywem na zakwasie, regionalnymi wędlinami, owocami sezonowymi, a także z winem o bogatym bukiecie. To ser, który nie tylko smakuje – on opowiada historię miejsca i ręki, która go stworzyła.
Hrabianka, czyli młoda Hrabina (dojrzewająca 3 miesiące)
Hrabianka to młodsza odsłona Sera Hrabiny – delikatniejsza, bardziej kremowa i łagodniejsza w smaku. Jej struktura jest miękka, sprężysta i pełna świeżości mleka, z delikatnie maślanym tłem. To ser idealny dla osób rozpoczynających przygodę z serami dojrzewającymi. Doskonale smakuje na kanapce, w sałatkach oraz jako lekki dodatek do śniadania czy kolacji.
Ser Hrabiego Kazimierza, dojrzewający 12 miesięcy
Ser Hrabiego Kazimierza to dojrzewający minimum rok ser o wyrazistym, głębokim smaku i bogatej aromatyczności. Podczas dojrzewania jego struktura staje się bardziej zwarta, a smak nabiera pełni i lekko pikantnego finału. To ser elegancki i charakterystyczny, ceniony przez prawdziwych miłośników intensywnych serów. Świetnie pasuje do win czerwonych, miodów, orzechów i pieczywa na zakwasie.
Ser „Stara Hrabina” à la parmezan (12 miesięcy+)
Ser w typie parmezanu Stara Hrabina to ten sam skład co Hrabinaki, tylko dojrzewa dłużej niż 12 miesięcy.
Stara Hrabina to ser o twardej, zwartej strukturze i wyraźnie wytrawnym, szlachetnym smaku. Podczas długiego dojrzewania zyskuje charakterystyczne kryształki, które przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Idealny do tarcia, kruszenia i używania jako przyprawa nadająca potrawom głębi. To polska odpowiedź na parmezan – w pełni naturalna, intensywna i wytwarzana z mleka z naszego gospodarstwa.
Ser Czedar Ślesińsk
Czedar Ślesiński to ser o mocnym, pełnym smaku z przyjemnie wyczuwalną nutą orzechów i delikatną kwasowością. Dojrzewa powoli, dzięki czemu jego profil smakowy staje się wielowarstwowy i złożony. Jest idealny do zapiekanek, burgerów, tostów oraz domowych sosów serowych. Sprawdzi się również na desce serów – podany z chutneyem lub karmelizowaną cebulą zachwyci każdego smakosza.
Ser wędzony Ślesiniak
Ślesiniak to ser wędzony tradycyjnie na drewnie, które nadaje mu głęboki, ciepły aromat. Jego smak jest mleczny, delikatnie słony, a jednocześnie pełen dymnej wyrazistości. Idealny do kanapek, sałatek, zapiekanek oraz jako przekąska sama w sobie. Niezwykle smakuje lekko podgrzany lub grillowany.
Sery Starszaki z ziołami (dojrzewające 1-2 miesiące)
Starszaki to sery dojrzewające krócej, dzięki czemu zachowują świeżość struktury, wzbogaconą aromatem ziół. W wariantach z czubrycą, czosnkiem, czarnuszką lub pomidorami suszonymi smak jest lekki, ale jednocześnie zdecydowany. To doskonały wybór do przekąsek, tartinek i lekkich sałatek. Idealne na codzienny stół, szczególnie do świeżego pieczywa.
Sery Ślesińskie (różne smaki)
Sery Ślesińskie to rodzina serów o lekkim, uniwersalnym smaku, w różnorodnych odsłonach doprawianych przyprawami i dodatkami. Są delikatne, miękkie i przyjemnie mleczne, dzięki czemu smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To idealne sery „do codziennego jedzenia”: do kanapek, sałatek, tostów i dań rodzinnych. Ich różnorodność pozwala dobrać smak do okazji i nastroju.
Dla kogo nasze sery dojrzewające są idealne?
Sery dojrzewające ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej to propozycja dla prawdziwych koneserów smaku, którzy cenią naturalne produkty i tradycyjne receptury. Pokochają je zarówno miłośnicy kuchni regionalnej, jak i osoby poszukujące autentycznych, rzemieślniczych wyrobów, powstających z troską o jakość i pochodzenie surowców. To doskonały wybór dla tych, którzy pragną cieszyć się smakiem, w którym czuć pasję, doświadczenie i szacunek do natury.
Z czym podawać?
Nasze sery dojrzewające znakomicie komponują się z winami, miodami i konfiturami, tworząc wykwintne połączenia smaków. Świetnie sprawdzają się na deskach serów w towarzystwie świeżych owoców, orzechów i domowego pieczywa. Delikatniejsze odmiany można podawać do sałatek lub zapiekanek, a te o bardziej intensywnym aromacie doskonale wzbogacą makarony, risotta czy dania mięsne. Każdy kawałek to osobna opowieść o smaku, który warto celebrować.
Dlaczego warto kupować nasze sery dojrzewające?
Wybierając sery dojrzewające ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej, sięgasz po produkt w 100% naturalny, wytwarzany z mleka pochodzącego z własnego gospodarstwa. Każdy etap produkcji – od udoju po dojrzewanie – przebiega w kontrolowanych warunkach, bez pośpiechu, zgodnie z zasadami rzemieślniczego serowarstwa. Nie stosujemy konserwantów, barwników ani sztucznych aromatów. Nasze sery wyróżniają się pełnią smaku, bogactwem tekstury i wyjątkową świeżością, której nie znajdziesz w produktach masowej produkcji.
Jak wspierać produkcję rolników?
Kupując nasze sery dojrzewające, wspierasz lokalne rolnictwo i małe gospodarstwa, które z pasją pielęgnują dawne tradycje. Dzięki Twojemu wyborowi możemy rozwijać rodzinne serowarstwo, dbać o dobrostan zwierząt i zachować naturalne metody przetwórstwa mleka. Wybierając produkty ze Spiżarni Hrabiny Potulickiej, pomagasz budować świadomy rynek żywności, w którym liczy się jakość, uczciwość i szacunek do pracy rolnika. To prosty gest, który realnie wspiera ludzi i ziemię, z której pochodzą nasze smaki.
